進入太太滿庭芳酒店之后,酒店區域總監李剛首先給同學們簡單介紹了太太滿庭芳酒店的概況,并歡迎同學們前來參觀交流。
企業簡介
太太滿庭芳品牌起源于安徽合肥,創立于2011年,隸屬于合肥昶錦商貿有限公司旗下的徽菜品牌,主要經營徽州菜,口味正宗,在制作工藝上采用蒸、煮、炸、炒、燴、等中式手法將菜品的色香味盡量保持在原汁原味,香料也是天然的配料有桂皮、陳皮、花椒、生姜、八角茴等,做出來的菜品是很地道的。
太太滿庭芳致力于打造正宗的一個餐飲品牌,為了能讓顧客吃到健康有機的食材,該餐飲品牌擁有了一個屬于自己的蔬菜種植基地,告別了市場上農藥,含有激素的蔬果,從源頭就有很好的把控,也是吸引消費者的好的原因之一,因為倡導的是健康的飲食,也能實實在在的的看到并品嘗到。
太太滿庭芳自面世以來,就以清淡,營養,美味的制作原理,嚴格選料,制作精細,充分很好的利用的食材,注重清淡為主,也特別注重產品的原味營養。品牌注重人性化管理,對待服務人員就像親人,所以這個品牌不斷的向前發展。
隨后廚師長薛明勇帶領我校學子參觀酒店,從餐廳到后廚,帶領學生們一一參觀,熱心介紹了酒店的招牌特色菜肴,講解了的前廳與后廚的分工流程以及廚具功能,這一切都讓同學們大開眼界,感慨萬千,紛紛拿出手機拍照,心底也埋下了向往的種子。
參觀結束之后,滿庭芳酒店宴會中心總監孫琳莉向同學們介紹了企業文化、發展歷程、薪資福利、現招聘崗位、崗位職責與未來的發展方向。
與此同時,區域總監李剛還向學生描繪了烹飪行業的發展前景,并通過與學生互動的形式解答學生心中的疑問。讓在場的同學對未來的職業生涯都有一個清晰的了解。
這次參觀讓同學們更加深入地了解了餐飲行業的運營和管理,也讓我們感受到了一個優秀企業的文化和精神。
相信,在未來的學習工作中,同學們將會把這些經驗和知識應用到實踐中,讓自己成為更優秀的餐飲從業者和企業家。