安徽新東方烹飪高級技工學校，作為一所培養烹飪精英的搖籃，
一直致力于為社會輸送高素質的烹飪人才。
為了更好地實現產教融合，
提高學生的實踐能力和就業競爭力，
學校與老阿爸餐飲宴品牌合作，
共同打造了校企定向班。
近日，老阿爸產教融合校企定向班大師孫正平應邀來到安徽新東方，
為學生們帶來了一場精彩的廚藝授課。
11月14日，
孫正平大師首先為學生們講解了食品安全和消防安全知識。
他強調，食品安全是餐飲業的生命線，
每個從業者都應該嚴格遵守食品安全法規，
確保為顧客提供安全、衛生、美味的佳肴。
同時，消防安全也是餐飲業不容忽視的重要環節，
要時刻保持警惕，確保餐廳的安全。
接下來，
孫正平大師向學生們介紹了老阿爸餐飲宴品牌的廚房檔口。
他詳細講解了各個檔口的特色菜品和制作工藝，
讓學生們對餐飲業有了更深入的了解。
此外，他還現場教授了怪味香辣大墨魚和
風味香酥紫茄兩道招牌菜的制作方法，
讓學生們親身體驗到了大師級的廚藝。
11月15日，孫正平大師繼續為學生們傳授廚藝。
他首先為大家介紹了砂窩九年百合這道特色菜品的選材和烹飪技巧。
接著，他又教授了山椒干烹牛蛙這道美味佳肴的制作方法。
在孫正平大師的指導下，學生們不僅學到了豐富的廚藝知識，
還提高了自己的實踐能力。
皖公網安備
34019002600173號
