近期，合肥電視臺新聞聯播欄目組、合肥日報、合肥晚報、江淮晨報等多家主流媒體聚焦安徽新東方烹飪，將這項暖民心行動推向了更高的熱度。位于瑤海區北一環中星城3樓的合肥美味學院，是安徽新東方烹飪為培養小吃就業項目設立的定點校區，被市人社局選為“新徽菜·暖民心”活動的行動示范點，承擔著為廣大市民提供徽菜美食培訓工作。在培訓現場，學員們正在跟著新東方的培訓老師學習安徽特色面點手藝。
曹光利是新東方美味學院的眾多學員之一，他在鏡頭下展示了從學校學習的刀工，再到配料、制作一氣呵成。幾分鐘的時間，一道安徽特色小吃“三河米餃”就制作成了。曹光利面對著媒體的鏡頭表示：“學完之后，有可能自己開一個傳統的糕點的店，因為這種店開的人畢竟少，吃的人也會越來越少，我們必須要把這種傳統的東西留下來。”
李永梅是新東方美味學院的培訓老師，在去年合肥第一屆“新徽菜·名徽廚”專項職業技能競賽暨省級選拔賽中榮獲中式面點項目二等獎，又在今年3月安徽省第一屆“新徽菜·名徽廚”專項職業技能競賽中獲得優勝獎。在她的指導下，學員們學會了一道又一道安徽特色美食，她表示“自己有責任將安徽的美食傳承下去，讓更多人了解安徽美食”。
據了解，上半年，合肥市共開展徽菜師傅技能培訓165個班次，完成徽菜師傅技能培訓5009人，完成目標任務的122.2%。新增徽菜師傅3968人，完成目標任務的128%。新東方美味學院在人社局的指導下，積極配合開展徽菜師傅的培訓工作，努力完成各項任務指標。
安徽新東方烹飪創建于1988年，擁有35年的辦學 歷史，共有職教城、港匯、中星城三個校區，分別設置中餐、西餐、西點、小吃在內的數百種美食培訓課程，致力于為社會培養更多的廚師精英。“新徽菜·名徽廚”暖民心行動受到安徽省各級領導的高度重視，安徽新東方烹飪也將發揮自有辦學優勢，弘揚徽菜文化，做好培訓服務，竭盡全力為社會各界培養更多的“徽菜大師”。
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