同心助力鄉村振興 | 農工黨安徽省委會攜手新東方烹飪教育助力金寨鄉村旅游振興

來源：安徽新東方編輯：安小新瀏覽：

近日，農工黨省委會幫扶點金寨縣吳家店鎮“新徽菜·名徽廚”活動在安徽新東方烹飪高級技工學校成功舉辦。此次活動邀請了當地農家樂及酒店的廚師前來觀摩參觀交流，旨在提高當地餐飲業的水平和服務質量，推動當地經濟發展。

校園參觀

在活動中，參觀團一行先參觀了安徽新東方烹飪高級技工學校的校史館、各專業實操教室、基本功訓練基地，了解了學校的管理和教學流程。隨后，學校的廚師們為參觀團展示了一系列精美的美食，參觀團成員們不僅品嘗了這些美食，還與學校的廚師們進行了深入的交流和探討，分享了各自的烹飪技巧和經驗。

座談會

曹院長代表安徽新東方烹飪高級技工學校作了致辭，熱烈歡迎金寨縣吳家店鎮一行到校參觀交流學校，安徽新東方既是落實國家大力發展鄉村旅游，培育發展鄉村特色產業要求的重要舉措，也是發揮職業教育助力當地鄉村產業振興、人才振興的重要抓手。安徽新東方充分利用自己的資源優勢、品牌優勢、師資優勢、專業優勢等，為金寨縣鄉村振興工作助力賦能。

座談會現場，大家也積極交流自己的經驗，了解當地的環境優勢，努力提高鄉村旅游服務水平，做好脫貧攻堅后時代的鄉村振興。

課程實操

安徽新東方安排了學校大師現場進行烹調教學，傳授特色菜品烹飪技藝。大師不僅告訴大家怎樣把菜炒得“色香味俱全”，還與他們探討，如何將普通的食材通過熏、蒸、煎、烤、釀、燉等烹調方式，讓菜的特性與食材味性更好地融合，炒出創意、炒出特色、炒成藝術品。這無異于為鄉村振興提供了一把打開致富大門的金鑰匙。誰家酒店的菜更好吃更有特色，就更能喚醒游客的味蕾，留住游客的鄉愁，吸引周邊城市居民前來消費。大家認真傾聽，邊看邊問，積極討論，現場氣氛十分火熱。