為促進教師相互學習、增強教師烹飪技能、弘揚工匠精神，進一步提升教學質量，12月14日，安徽新東方高級技工學校舉行2022年恒順杯教師技能大比武，安徽新東方多名教師同臺競技，奉上了一道視覺和味覺大餐。
01激烈比拼 精彩紛呈
本次比武的內容從餐飲市場的發展所需的技能出發，結合職業教育自身的性質特點，涵蓋中餐、西點、西餐、中點、咖啡、調酒等技能比拼項目。
比拼現場，老師們紛紛拿出看家本領，大顯身手。從切菜到配菜，從燒、燉、燜、蒸到裝盤點綴，一道道色澤誘人、香味十足的美味佳肴陸續呈現；從揉面到造型，從攪拌、發酵、壓制到烘焙蒸烤，一份份精美絕倫、口味出眾的中西式面點甜蜜飄香；從沖泡到調制，一杯杯醇香獨特的咖啡飲品展現眼前……
參加技能大比武的老師們將沉淀多年的技術完美地融合到作品中，他們在比賽中演繹著美食文化的博大精深。同時，老師們對作品的嚴格把控，也彰顯了安徽新東方高級技工學校的高標準教學品質。
02 作品點評 精益求精
評委老師根據作品逐一進行打分點評，安徽新東方高級技工學校曹經偉校長也對教師們的作品進行了點評，鼓勵教師們向優秀學習，不斷提升自身技能水平，才能為學生傳授更精湛的技藝。
03 作品展示 八珍玉食
教師技能大比武為教師們搭建了一個開拓視野、展示本領、提升技能的平臺。通過本次比武，教師之間切磋技藝、積累經驗，有競爭也有促進，在大家各自展示了本領同時也有很多收獲，比賽為促進教師技能水平提升起到了推動作用。
安徽新東方高級技工學校作為辦學30余年的職業技術學校，力求不斷創新教育教學方法，提升教師育人本領。未來，學校會繼續通過各種形式推動教學質量持續提升，以實際行動展現職教報國、筑夢育人的風貌。
皖公網安備
34019002600173號
