為進一步落實安徽省“新徽菜 名徽廚”暖民心行動,更好地發揮徽菜名廚傳、幫、帶作用。安徽新東方烹飪高級技工學校作為徽菜廚師人才培養基地,頻頻被媒體報道。近日,我校登上合肥日報。
據悉,“新徽菜 名徽廚”行動是今年省委、省政府推行的十大暖民心行動之一,開展此次培訓是推動我市暖民心行動的具體實踐。《“新徽菜 名徽廚”行動方案》指出,力爭到2025年全省開展徽菜制作技能培訓不少于7萬人次,新增徽菜師傅不低于5萬人,支持徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業20萬人,有效促進全省餐飲從業人員技能提升、就業創業、收入提高。
民以食為天,胃暖心更暖。為配合好這最有“味道”的一項暖民心行動,安徽新東方高級技工學校在烹飪專業設置諸多特色教學課程,通過課堂上老師教學演示到對學生手把手教學的實現,讓同學們在此過程中學到真正的烹飪技術。進一步為社會培養輸送更多技藝雙馨的徽菜技能人才提供有力保障。
“新徽菜 名徽廚”活動不僅是徽菜創新發展的推進劑,也是職教人把實力轉化為實際,弘揚工匠精神,彰顯職教風采的平臺。安徽新東方高級技工學校將繼續宣傳徽菜文化,深度融入長三角一體化,實現高質量聯動發展,為地方經濟和社會發展貢獻一份力量,為推廣徽皖名片助力。