為進一步落實安徽省“新徽菜 名徽廚”暖民心行動，更好地發揮徽菜名廚傳、幫、帶作用。安徽新東方烹飪高級技工學校作為徽菜廚師人才培養基地，頻頻被媒體報道。近日，我校登上合肥日報。
據悉，“新徽菜 名徽廚”行動是今年省委、省政府推行的十大暖民心行動之一，開展此次培訓是推動我市暖民心行動的具體實踐。《“新徽菜 名徽廚”行動方案》指出，力爭到2025年全省開展徽菜制作技能培訓不少于7萬人次，新增徽菜師傅不低于5萬人，支持徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業20萬人，有效促進全省餐飲從業人員技能提升、就業創業、收入提高。
民以食為天，胃暖心更暖。為配合好這最有“味道”的一項暖民心行動，安徽新東方高級技工學校在烹飪專業設置諸多特色教學課程，通過課堂上老師教學演示到對學生手把手教學的實現，讓同學們在此過程中學到真正的烹飪技術。進一步為社會培養輸送更多技藝雙馨的徽菜技能人才提供有力保障。
“新徽菜 名徽廚”活動不僅是徽菜創新發展的推進劑，也是職教人把實力轉化為實際，弘揚工匠精神，彰顯職教風采的平臺。安徽新東方高級技工學校將繼續宣傳徽菜文化，深度融入長三角一體化，實現高質量聯動發展，為地方經濟和社會發展貢獻一份力量，為推廣徽皖名片助力。
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