為了規范教學流程，促進教學質量提升，檢驗教師授課與實操水平，讓學生學習效果更佳，周六安徽新東方高級技工學校特開展“教師技能大比武”。
此次大比武，學校全體教師齊上陣，中西式面點、中餐美食、西餐菜肴……一份份精致的美食被擺上展示臺，令人應目不暇、大飽眼福。
中餐教師技能大比武分為指定菜品和自選菜品實操制作，指定菜品為土豆絲。簡單的菜肴往往最能展現技術功底，一道土豆絲不同的老師展現了不同的烹飪技法。
食材加工熟練細致、刀工處理精巧絕倫，菜肴翻炒成竹在胸，擺盤藝術精雕細琢，作為美食藝術家的他們，創作出一道道獨具特色美味佳肴，視覺與味覺交織的雙重盛宴撲面而來。
一克一克地稱重，一秒一秒地等待，只為了聽到烤箱倒計時器“叮”的一聲，一個個精細的步驟傾注了老師們的烘焙理念。普通食材在西點老師們手中變換模樣，辮子面包、慕斯甜品，每一口美味，都能傳遞出溫暖和幸福。搓條、搟皮、制餡，中式面點老師們制作的則是與西點不同的傳統面點美食。
高手云集的現場，五谷的芬芳、五味的調和，讓人口水垂涎、眼花繚亂。西餐專業老師，沉著應戰、操作嫻熟，按時間節點穩步推進，順利完成了自己的拿手菜。瞧，這些西餐美食將傳統與現代創意完美融合，堪稱一道道藝術品！
作為一名專業老師，不僅要具備精湛的技能，還要能夠把技能傳授給學生，所以授課能力也至關重要。本次技能大比武還開展了講課比武，三尺講臺上，老師們神采飛揚，為大家帶來精彩的課堂。
本次技能比武現場，安徽新東方高級技工學校曹經偉校長全程參與，認真檢驗學校教師技能水平。曹校長在聽完老師的授課后，根據自身多年從教的經驗為老師們提出改進建議。同時，曹校長肯定了教師們的技藝，也在點評實操作品時為老師們提出指導意見。
正所謂青出于藍而勝于藍，同學們能否扎實學到一項技能，很大程度上取決于老師。這次的教師技能比拼，樹立了標桿，也促進了教師間的交流。老師們將會不斷總結、見賢思齊，從而提高教學水平。正因為有這么一批專業技能扎實、虛心學習、不斷進步的老師，同學們才會有一個更美好的明天！
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