9月16日,安徽省首屆退役軍人職業技能大賽(中式烹調師項目)在安徽新東方烹飪高級技工學校圓滿舉行。此次大賽由安徽省退役軍人事務廳、安徽省人力資源和社會保障廳主辦,合肥市退役軍人事務局、新華教育集團承辦,安徽新東方烹飪高級技工學校協辦大賽中式烹調師賽項。
大賽理論考試參照中式烹調師三級國家職業標準命題,實操比賽則要求選手在規定的時間內完成一道指定菜肴以及一道具有徽州特色的自選創新菜品。在比賽現場,參賽選手們同臺競技、大顯身手,在煎炒烹炸、熘爆蒸煮中,烹飪出一道道有濃厚徽州特色的精品菜肴以及獨具特色的創新菜肴,呈上了各自的拿手菜,以廚藝征服了現場的評委。
來自16個地市的參賽選手經過2天的激烈角逐,充分展現了退役軍人的個人能力和風采、體現了技能培訓成果。在專業評委的點評下,最終來自合肥市的退役軍人選手商劍獲得一等獎;王林、殷杉杉、吳新合3名選手獲得二等獎,劉紅偉、李波、孫習東、周小山、陳家龍5名選手獲得三等獎。同時,閉幕式上還頒發了“優秀教練”證書和“突出貢獻獎”。
此次大賽充分發揮職業技能競賽在促進技能人才培養和推動職業技能培訓的重要作用,有效激發了退役軍人參加職業技能培訓的熱情,達到了以賽促學、以賽促訓、推動技能強省建設的目的。有利于促進退役軍人職業技能培訓工作提質增效,進而幫助退役軍人高質量就業創業。
據悉,安徽省將以本次大賽為契機,繼續為退役軍人搭建更多開拓視野、展示本領、提升技能的平臺,激勵更多退役軍人走技能就業創業、技能成才之路,并且通過比賽進一步挖掘徽菜美食,弘揚徽菜文化。
安徽新東方烹飪高級技工學校作為退役軍人職業技能培訓定點承訓機構,也將充分發揮烹飪教育的專業優勢,進一步加強師資、設備、認證體系、專業課程設置,為退役軍人提供更高質量的技能培訓,為退役軍人創業就業貢獻一份力量,為社會經濟發展提供有力的技能人才支撐。