11月25日,由中國烹飪協會、安徽省烹飪協會、安徽新東方烹飪技工學校、江蘇御蘇緣酒業股份有限公司聯合承辦的“聯合利華飲食策劃”杯第八屆全國烹飪技能競賽(安徽賽區)、全省居民生活服務業職業技能競賽烹飪類項目競賽暨第八屆全省烹飪職業技能競賽在我校隆重舉辦,本次大賽吸引來自全國各地的上百家餐飲企業,近400多名選手參與了本次大賽。
比賽現場
本次比賽分為操作技能競賽和理論知識考核,操作技能競賽從6:30持續到13:30,我校選手在整個比賽過程中,全神貫注于自己的作品創作,從選材、處理、到結尾烹調成菜都是分秒必爭!更有一種廚王爭霸,一決高下的態勢!
下午的理論知識考核結束后,評委們對所有選手進行綜合打分,終于在下午4:30舉行了隆重的頒獎儀式。在此次大賽中,我校獲得“安徽省餐飲人才培養成就獎”這一殊榮!夏大超、程云浩、韋玲、程俊玉四位老師在比賽中獲得了喜人的成績!除此之外,我校參賽學生們也斬獲不少獎項。
大賽評委們為參賽作品打分
頒獎儀式現場
“安徽省餐飲人才培養成就獎”
夏大超老師獲得創意涼菜項目金獎
程云浩老師獲得果蔬雕刻項目金獎
韋玲老師獲西點項目銀獎
本屆大賽以“弘揚工匠精神,提升服務水平”為競賽主題,目的就是要通過技能競賽挖掘、培養更多具有工匠精神、敬業精神和高超技能的餐飲業技能人才隊伍,在全行業掀起學習新知識,掌握新技能,創造新業績的熱潮,進而引導全行業為百姓提供安全、健康、營養、美味、個性、多元、富有文化享受的餐飲服務,為實現人民對美好生活的向往做出行業應有的貢獻。
安徽新東方烹飪技工學校作為中國烹飪人才培訓基地,在這樣一個大環境新格局下,不斷精進學校的教學方式,以“工匠精神”嚴格要求學生,為社會培養出一批高素質綜合型烹飪人才!